ハラーズはイエメン北西部の山岳地帯に位置し、標高2,400mにも達する高地でコーヒーが栽培されています。冷涼な気候、火山性土壌、そして何世代にもわたり受け継がれてきた栽培技術が、この地域ならではの個性豊かなコーヒーを生み出しています。明るく華やかな果実味、上品な酸味、そして複雑で奥行きのある味わいが特徴です。
かつてイエメンでは、カート（覚醒作用を持つ植物）の栽培が広がり、多くのコーヒー農園がカート畑へと転換されました。その結果、長い歴史を持つイエメンコーヒーの生産量は大きく減少しました。
しかしハラーズでは、多くの農家が代々受け継がれてきたコーヒー栽培の伝統を守り続けました。その努力と情熱により、ハラーズは現在、イエメンを代表するスペシャルティコーヒー産地のひとつとして再び注目を集めています。
高品質なコーヒーづくりへのこだわりと、土地の個性を映し出す豊かな風味は、ハラーズのコーヒーならではの魅力です。
